漫说健康 / 养生知识 / 在农村韭菜被誉为“长生菜”

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2020-09-16  91sun.com

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韭菜是市面上比较常见的一种蔬菜,它可以用来做成凉拌韭菜、清炒韭菜、韭菜饺子、韭菜炒蛋等,吃起来口味特殊,口齿留味。

在民间韭菜还被称为“长生菜”,它的营养十分丰富,经常吃可以对身体起到非常多的好处,不信大家来看一看。

一、改善便秘

韭菜里面含有大量的膳食纤维,吃了之后可以帮助肠道吸附食物之中的有害、致癌物质,其中的膳食纤维还能够大量的吸收水分,变得膨胀使肠道得到润滑之后,更容易推动肠道里面的内容物,促进人体的排便,要预防便秘的作用。

二、促进消化,增强食欲

韭菜有一定的辣味,平时食欲不振的人适量的吃一些韭菜,可以帮助身体补充膳食纤维,促进肠胃的蠕动,有助于改善消化吸收的功能,使人的食欲能够提升起来。而且韭菜绿色植物,在视觉上也比较容易让人提升食欲。

除此之外,平时吃韭菜也要避免喝酒,因为蜂蜜和酒都有可能导致胃火过重之后引起胃炎、胃溃疡。也要避免将韭菜以及蜂蜜一起食用,因为蜂蜜具有润肠通便的功效,韭菜里面含有比较多的膳食纤维,这两种食物一起食用就容易引起腹泻。

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